« H.G.

M’agrada el fursbo!!! »

Manolo | Històries personals | Dill, 2005/Mar/28 — 02:52

PasquaCom tots els anys i com moltes famílies fan, el Dijous Sant ens reunim per a fer les típiques mones de Pasqua. I com tots els anys, des de que mon pare construira el forn de Manino, ho fem al nostre maset. Aquest de la fotografia és el sinyo Manino (pa per a mi) en plena feina:

Crec que li traem massa rendiment al forn: mones, coques, pastissos, pizzes… Qualsevol ocasió és bona, i el cos ho nota!

8 comentaris »

#1 | Dij, 2005/Mar/31 @ 18:13 | Javi

A destacar la frase: “Li traem massa rendimient al forn” , molt enginyeril sí senyor. Hagueres pogut continuar amb un “per és clar, una volta la inversió feta, s’ha d’amortitzar”. Quantes mones i llongos son aixo? :D

Que algú propose una formula!! Hipòtesis:

- El valor de una mona ben coguda per valor any rere any. Tindre el ventre corvaet esta molt mal valorat. El benefici d’un nombre de mones exagerat no aporta benefici net. Caldria optar per una depreciació a partir de certa proporcio de mones/persona. Aumentar la proporció cerveses/persona, per contra del que es pensa, no ajuda a compensar esta depreciació.

- Estimar el valor de l’obra (materials emprats, temps dedicat a la construcció), el cost del combustible (almenys el temps de recolecció de la llenya) i el temps de la ma d’obra dedicat a preparar el forn, vigilar els parametres de cocció, aixi com les tasques de carregar i descarregar el forn.

- Asumir un nombre raonable d’usos de forn a l’any.

- Amb les dos anteriors consideracions graficar el cost total versus temps (anys) : cost fixe + cost variable. Estimar una inflacció general del costos equivalent a la mitjana del ipc en els darrers 5 anys.

- Graficar el benefici obtes al coure els pastisos, mones, etc…

.Estimar el nombre de unitats cogudes anuals
. Calcular l’estavi obtes. Estimar el cost material de una cocció unitaria davant el cost a la panaderia habitual.
. Estimar l’estalvi de temps i desplaçament que suposa no anar a la panaderia a per els pastisos, mones a llarg de l’any. Comptabilizar el temps emprat en una compra unitaria i valorar-lo amb el preu (valor) d’estar a casa rascante les castanyes.
. Per altra, banda, cal considerar un benefici i per tant quantificar-lo, el fet de produir un mateixa els seus pastisos o mones i menjar-los exactament com a un mes li agrada. Te mes valor des d’este punt de vista un pastís personalitzat.
. Calcular el benefici total anual
- Graficar el benefici anual acumulat front a cost total de disfrut del forn.

- Trobar el punt on es tallen les dues curves (si es el cas).
- Trobar el nombre d’anys que ha de passar fins l’amortització del forn.
- En cas de no tallarse les corves, trobar el nº d’unitats o usos del forns necesaris per rentabilitzar el forn. Estimar la vida d’una persona sana i saludable i que no es prive de pastisos fins als 55 anys.
- En cas de surtir un nº elevat de cogudes (mentals!!) estudiar la opció de traure benefici venent l’exces de producció. Es pot optar per un preu inferior al del mercat o un preu clarament superior en cas de vendre el valor “afegit” de “fet a casa” o “fet sense conservant” o “fet en forn de pedra”. Totes tres ben valides.

Presentar un resultat coherent sobre la viabilitat del Forn de Manino el mes aviat possible, a una cara i doble espai.

La nota val un 51% de la nota.

p.d: Per cert, Agustín fa temps que no escriu per aci…esta podria ser una bona ocasió, no?

#2 | Dij, 2005/Mar/31 @ 18:29 | Manolo

Però quina partida de cul que m’acave de pegar, nen! Com has pogut escriure tot això mentres se suposa que estas treballant? No és un comentari, és una senyora coguda mental!
M’ha caigut una llagrimeta perque m’ha recordat que encara no hem fet el lechonet. Si no fos per lo atabalat que estic ara mateix, ara mateix anava a per ell per a fer-lo demà o el dissabte!

#3 | Dij, 2005/Mar/31 @ 18:32 | Javi

El dissabte jo tinc boda del cunyat!! Els meus pares també estan invitats!! Que ho sapiga tot el mon!! Aguarda el lechonet per al dissabte vinent. Aci ho escric per a que hi hi hi quede constancia!!

#4 | Dij, 2005/Mar/31 @ 18:55 | Manolo

O-o-ostras!

#5 | Diss, 2005/Abr/02 @ 17:44 | josevi

prrffff… el meu germà com so passa al curro!
I li paguen!
Manolo, com se entere ton pare que las penjat en internet te mata!

#6 | Diss, 2005/Abr/02 @ 18:08 | Manolo

Shhh… Calla, calla. És un secret… :P

#7 | Diu, 2005/Abr/10 @ 13:19 | Jun

Jueeeeer, parò si és més llarg el comentari que el post!

En fi, cogudes mentals per cogudes mentals, totes son bones, estiguin al post o al coment! u_u

MOLT BON BLOG XD

#8 | Dill, 2005/Abr/11 @ 01:32 | Manolo

Ostres Jun, quin blog més guapo tens! Original-original!
Vaja, quines hores per a escriure posts i comentaris… :S

URL per a retroenllaç

Deixa un comentari

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Funcionant amb el WordPress